第十七章 西州抒怀 (第3/3页)
?”
边小琪赶紧松开被秦科握着的手,脸色微红,笑道:“菁姐,我忘了谁,也不能忘了你呀。我渴了,到你这里找杯水喝。”
沈菁说道:“到我这里,哪能喝水呀?得喝酒,不然,传出去,别人要说我沈菁太抠门了。”
边小琪笑道:“也行。你就随便弄两杯,让秦科同学也尝一尝你调酒的手艺。对了,我请客,秦科买单。”
“不,我请客。到我这里,我说了算。”沈菁说道。
沈菁走进吧台里,穿上调酒师的工作服,鼓捣着那些瓶瓶罐罐和杯勺,手法很是娴熟。边小琪看到了一个跟平时嘻嘻哈哈完全不一样的沈菁,显得专业又专心。
一会儿工夫,沈菁把两杯鸡尾酒调制完毕,又去准备了一个果盘和一盘甜点,一起端了上来。
沈菁指着边小琪面前的鸡尾酒说道:“小琪,你知道这是什么酒吗?”
边小琪平时基本不喝酒,之前光顾“蓝桥”酒吧,最多也就喝杯啤酒或者饮料,所以,她不清楚鸡尾酒的那些名堂,笑道:“菁姐,你还真把我难住了,愿闻其详。”
沈菁笑道:“小琪你看,一颗火红的樱桃横叉置于杯口,在乳白色鲜奶油的映衬下,恍似天使的红唇,这款鸡尾酒因此得名‘天使之吻’。它口感甘甜而柔美,如丘比特之箭射中恋人的心。饮此酒,恰似跟天使接吻。”
边小琪看着这款黑白分明的鸡尾酒,明白沈菁话里有话,笑道:“菁姐,你真懂我,说到我的心坎上了。”
沈菁又看向秦科,秦科也从来没有喝过鸡尾酒,看着自己面前这杯酒色鲜红美艳的鸡尾酒,也摇头。
沈菁笑道:“秦科同学,这款鸡尾酒的名字有来历。1912年,舞台剧《红粉佳人》在伦敦上演,剧中女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的就是这款鸡尾酒。这部舞台剧很火,这款鸡尾酒由此得名‘红粉佳人’。酒如其名,如同一位粉红色的佳人俏立在面前。”
秦科明白沈菁话有所指,笑道:“沈菁,这款鸡尾酒的名字如此浪漫,今天喝它很应景。它是怎样制作出来的呢?”
“‘红粉佳人’的原料是金酒30毫升、蛋清15毫升、柠檬汁15毫升、红石榴糖浆8毫升。作法是向8分满冰块的雪克壶里倒入原料,摇壶至外部结霜,再倒入鸡尾酒杯,然后在杯沿嵌上一粒红樱桃做装饰。”
“‘天使之吻’的原料是咖啡甜酒和炼奶。作法是用量酒器量咖啡甜酒于子弹酒杯中,用吧叉匙的背面,顺杯壁缓缓倒入炼奶,咖啡甜酒倒满四分之三杯,炼奶倒满四分之一杯,最后横叉一颗樱桃于杯口。”
说起鸡尾酒的制作过程,沈菁侃侃而谈,专业而又有激情,让边小琪和秦科又看到了一个美丽又自信的沈菁。
“‘红粉佳人’酒色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。酒中的粉色正是浪漫爱情的象征。”沈菁瞟了一眼边小琪,看着秦科,笑道。
“我真不懂鸡尾酒,没想到西方人能把这样寓意美好的酒文化蕴含其中。听着你的解读,我今天又学习了。”秦科笑道。
“作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等,此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。在从事了这个行业之后,我才发现有许多要去学习的知识,不过,我很喜欢这个职业。”沈菁说道。
“菁姐,你性格开朗又有激情,对色彩的敏感度也高,所以,你很适合这个职业,最关键的是自由。”边小琪笑道。
“还是我的闺蜜了解我。”沈菁搂着边小琪,笑道。
秦科和边小琪品着这两款情意满满的鸡尾酒,看着沈菁,感觉她整个人都散发着光忙。
“趁现在没有客人,我给你俩唱首歌吧。”沈菁起身走到歌台,抱起吉他,自弹自唱起来。
“想起你无尽的温柔,又想起即将到来的离愁,不禁把你轻搂。你挽着我的衣袖,想把我挽留。我紧握着你的小手,不敢看你的泪眸。你问我要去多久,我说春绿千山的时候,会来和你相守。啊!在美丽的西州,我要再陪你走走。走在无人的街头,走到月下西楼......”
沈菁这歌是唱给边小琪和秦科的,更是唱给她自己的。她真情流露,不经意间击中了边小琪的心房,引起了她的共鸣,她依偎着秦科,泪眼朦胧。秦科也被沈菁的歌声感染了,静静地听着她那如痴如醉的倾诉。
“菁姐,人美、词美、曲美,你都把我唱哭了。”边小琪抱着沈菁,说道。
沈菁知道边小琪的歌也唱得很好,便要求她也来一首。
边小琪便大方地和秦科一起站上了歌台,要来一个男女对唱。前奏一起,沈菁知道她俩唱的是《萍聚》:“别管以后将如何结束,至少我们曾经相聚过。不必费心地彼此约束,更不需要言语的承诺。只要我们曾经拥有过,对你我来讲,已经足够。人的一生有许多回忆,只愿你的追忆有个我......”
边小琪身材高挑,长发飘飘,歌声婉转悠扬。秦科意气风发,歌声高亢浑厚。看着俩人手拉着手,互相对视着,深情款款的样子,沈菁也被感动了。一首《萍聚》很好地表达出来她俩此时的心情,那就是珍惜现在,放眼未来。
天黑了下来,酒吧里开始热闹起来。沈菁要忙于照顾酒吧的生意,边小琪和秦科便告辞了。
走出“蓝桥”酒吧,看着灯火通明和人影熙攘的街道,边小琪告诉秦科,这一带叫九眼桥,是西州文青的天堂和夜生活的根据地。天一黑,这里就成了夜夜笙歌的不夜城。
俩人伴随着人流,相拥前行。