第五十二章:凝脂般滑嫩的鲅鱼饺子 (第2/3页)
汉子一脸自满:“你这饺子这么好吃,生意根本不用担心,而且你还得上学,我昨天已经把你的饺子发到好几个群了,今天肯定卖得更快。”
“谢谢大哥。”
“甭谢了,赶紧给我装50个饺子,我肚子都叫了半天了。”
韩嘉打开泡沫箱,露出里面的各色饺子:“大哥,今天没有煎饺,但有鲅鱼馅饺子,要不要尝尝?”
听到没有煎饺,汉子不禁有些失望。
毕竟昨天的煎饺让人回味无穷,晚上做梦都梦见了。
不过这小伙子的手艺出奇的好,鲅鱼馅儿就鲅鱼馅儿吧。
“除了韭菜的,每种饺子都要10个。”
汉子是无肉不欢的性子,拿到饺子后,他第一个吃到的是萝卜猪肉馅儿的。
萝卜的清甜和猪肉的滑嫩掺杂在一起,融合得相当完美,加上那让人心动的肉汁,真的绝了。
随后,他又吃了一个虾饺。
接着,汉子吃到了最新的鲅鱼馅儿饺子。
白胖莹润的肚皮裹着薄如蝉翼的面衣,热气蒸腾间,蔬菜的鲜香混着鱼肉的清甜袅袅溢出,咬破韧滑的皮,滚烫的汁水“噗”地涌出——鲅鱼肉糜搅打成胶,如凝脂般滑嫩,肥瘦相间的五花肉碎渗出油润,与花椒水激发的微麻在舌尖缠绵。
马蹄碎脆生生地蹦出来,像给绵密的鲜甜撒了一把翠绿的跳跳糖,鲜得透亮却不腥,甜得温润却不腻。
最妙的是那层弹与糯的交界:牙齿先触到饺子皮微韧的麦香,接着是鱼肉如云朵般轻柔的化开感,最后嚼到细碎马蹄时又蹦出爽脆的生机。
咽下后喉头回甘,似有海潮退去后留在沙滩上的暖意,混着姜末的辛香在胃里漾开,连呼吸都带着海浪的鲜气。
这哪里是饺子?分明是包进面皮里的一勺渤海湾,一口吞下,便是把北方的豪迈与南方的灵秀都嚼碎了,融成满心满胃的酣畅淋漓。
汉子接连往嘴里塞了五个鲅鱼饺子,忍不住赞叹道:
“小伙子,你的鲅鱼饺子做得太好吃了,连我这种不爱吃海鲜的人都受不了!照这样
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