第9章 好友来访 (第2/3页)
心自己的名声受到混账儿子的牵连，想把鲁杰送到别处，极力淡化此事的不利影响，倒也不是不难理解。
但周兴理解归理解，但不可能就让鲁家父子俩这么轻易地得逞。要是什么都能原谅,那他所经历的不堪岂不都是活该吗？
不过此事需要从长计议，倒不必急于一时。
众人闲聊了一会儿，话题便开始转移到周兴的小龙虾生意上来了。
“这小龙虾真能卖钱？”张万水询问道。
“卖钱肯定是能卖钱的，就是价格上不去。”周兴也不藏着掖着，向众人坦诚道，“县城大排档收这个，做成麻辣小龙虾卖给吃客。他们的收购价是三毛钱一斤，但我因为量大，便须得在价格上优惠一些，需要便宜两分钱一斤出售。今天早上，我还亲自去了县城一趟，卖了三十八块钱，扣除交通成本后，毛利二十四元。”
“毛利二十四元？这不是纯利么，捕捞小龙虾属于无本买卖啊。”张万水疑惑道。
“什么无本买卖？你这话说得？腰靴不要钱？地笼网不要钱？手套不要钱？水桶不要钱？让小孩子们帮你钓小龙虾，难道不需要给他们一些圆珠笔和草稿纸作为奖励？小龙虾稍微多捕捞了一些，又得多买一口大缸养着，同样也需要成本。这样七算八算，不知道啥时候才能真正盈利哩？”
周兴的这番说法，成功打消了众人也想通过捕捞小龙虾赚钱的念头。
“这玩意儿也有人吃？”梅丹也是百思不得其解。在他看来，大鱼大肉才叫美食，小龙虾算什么？
“也罢，我今天就亲自出手，帮你们做一锅麻辣小龙虾，让你们尝一尝味道，就当是为小龙虾的食用价值做一次推广好了。”
说罢，周兴便系上围裙，走进厨房，打算露一手厨艺。
周兴上辈子在海外工地上，因不满意项目部那两个黑人大妈的厨艺，他隔三差五，便亲自动手做一次饭菜，倒是积累了丰富的烹饪经验，做一道麻辣小龙虾，自然难不倒他。
周兴端来一盆小龙虾，先用清水仔细冲洗，小龙虾鲜亮的外壳在水流下愈发红得夺目。
接着，他熟练地抓住小龙虾的背部，用小刷子用力刷洗腹部，不一会儿，原本带着泥垢的腹部变得洁白干净。
随后，周兴一手按住小龙虾，一手持剪刀，“咔嚓”一声剪掉小龙虾的触须和小半部分头部，顺势挑出黑色的沙袋，再轻轻一挤，虾线也完整地拉了出来，整套动作行云流水。
准备妥当后，周兴便开始点火起锅，倒入适量的菜籽油。
锅底的油微微冒烟时，他把准备好的姜片、葱段、蒜末一股脑儿丢进锅里。
瞬间，厨房里响起“噼里啪啦”的声响，浓郁的香味迅速弥漫开来。
紧接着，周兴将处理好的小龙虾倒入锅中，小龙虾刚下锅时还在挣扎，随着油温升高，渐渐没了动静，虾壳也由青变红。
周兴快速翻炒，待小龙虾均匀受热后，依次加入一大勺豆瓣酱、适量的干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，每加入一种调料，他都迅速翻炒，让调料的香味充分融入虾肉。
锅里的颜色变得愈发诱人，小龙虾被浓郁的酱汁包裹，色泽红亮。
随后，他倒入半瓶啤酒，让啤酒没过小龙虾，盖上锅盖，小火慢炖。
在等待的时间里，周兴不时揭开锅盖查看，浓郁的香味从锅里溢出，引得几位好友频频探头张望。
大约二十分钟后，周兴打开锅盖，汤汁已经变得浓稠，小龙虾吸收了汤汁的精华，变得更加入味。
他撒上一把翠绿的香菜和白芝麻，一道色香味俱全的麻辣小龙虾就出锅了。
周兴端着满满一大盆小龙虾走进客厅，瞬间，众人的目光被吸引过来，纷纷围坐在一起，桌上早已摆好了白沙啤酒。这是梅丹刚才抽空去村里的小卖部临时买来的。
周兴抓起一只小龙虾，轻轻一剥，鲜嫩的虾肉就露了出来，他蘸上浓郁的汤汁，放入口中，麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中散开。
虾肉紧实弹牙，麻辣的口感
（本章未完，请点击下一页继续阅读）