第116章 培训 (第2/3页)
想到这,又拿钱给陈叔,让有时间了去置办两辆马车,方便出门买东西什么的。
夏天也只是大概安排了下,具体的事宜就直接交给陈叔和黄婶他们去安排了。
不过她今天还有个重要的事,就是要看看这十个女孩子的厨艺怎么样。
于是中午,就让每人都做了一道自己的拿手菜出来,她和凝香几个尝了一下。
尝完,十个人里只有三个人做的味道还不错,其他的都一般。
想来也是,这些女孩子基本都是穷苦人家出身,家里连饭都吃不饱,就是在家里做过饭,也不过是煮粥、咸菜啥的,基本上也用不到厨艺,能做熟就行。
夏天把那三个做的还算好的名字先让翠灵记下来,后面自己出方子,让翠灵指导,所有人又做了一次。
这次就好多了,有五个人做出来的味道也还算达到了她的要求,便让翠灵先带带她们。
翠灵是她院子里厨艺算是最好的一个,最主要的是翠灵喜欢钻研吃食,做东西有灵性,学的也快。
夏天就把她带了过来,准备以后开发什么新菜品都直接先让翠灵学会了,然后再过来教她们。
当然,她培养这些女孩子也不是纯粹让当厨娘的,厨艺好的有几个就行,她想着学会了,到时酒楼开张,可以做些女客们喜欢吃的。
其他人就把礼仪规矩先学好,到时在酒楼里,如果有女客进来,也方便招待。
不过让她惊喜的是那个原来叫小尤的女孩子,在做点心方面确实很有灵性,基本上是一点就通。
这个可以让她多学习粤菜里面的一些点心的做法,学会了也可以和翠灵一样教教其他的人。
夏天跟翠云和翠灵商量了下,就让两人先在这边住下来,一方面先让翠灵看着练练她们的厨艺。
另一方面再让翠云给巩固下待人接物的礼仪规矩,这些她也早在静澜苑就先跟两人培训好了,现在教这些完全没有问题。
下午,她又带着沐风和凝香去酒楼那里转了一圈,所有的材料已进场,刘师傅带着他的
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