第95章 收获红薯 (第3/3页)
薯放到火里去烤。
虽然烤得不如林辰的好，一个个乌漆麻黑，但百官们不嫌弃，有得吃就不错了。
官员们每人分了一个小的烤红薯，常府的家丁婢女们三四个人分一个，大家都尝到了烤红薯的味道。
“请问陛下，这红薯除了烤着吃，还有什么吃法吗？”
户部尚书王兴福快速吃完手里的烤红薯，站了出来，躬身请教。
“朕也不太清楚，王爱卿稍等片刻，待朕问问他们。”
正美美吃着烤红薯的常曦月抬起头，眼中闪过一抹茫然。
“还是我来回答吧，我好歹是农村出身，虽然没种过田，但也知道一些。”
林辰及时站出来，给常曦月解围，转头看向王兴福，对他说道。
“请大人指教。”
王兴福恭敬的请示。
“新鲜的红薯，一般就四种吃法，一是削皮生吃，但吃多了胀气，不宜多吃。”
林辰点了点头，说道：“二是烤着吃，但要注意别烤焦了，味道还是挺不错的。”
“三嘛，就是煮红薯稀饭，削皮切块，加入大米，煮成稀饭，味道也挺不错的。”
“最后一种吃法就是蒸着吃，不用削皮，直接上蒸笼将它蒸熟，也是香得很。”
“红薯不能久留，容易坏，所以我们会将它晒成红薯干，削皮切成薄片或是粗条，焯水一遍，再均匀的摊开，放到太阳底下去晒，直到红薯变得坚硬有韧性，就成了红薯干。”
“红薯干可以直接当成零食吃，也可以将它加入大米煮成红薯稀饭，只是没有新鲜红薯煮成的好吃，但填饱肚子不成问题。”
“又或者用油炸，炸成油炸红薯干，这种更脆更香，我小时候最喜欢吃油炸红薯干了。”
“除了这几种常规的吃法之外，还可以将红薯打成泥，加入牛奶、白糖等作料，制作成红薯泥，再蒸熟，就可以食用了。”
“又或者是将红薯泥作为馅料，做包子、做汤圆，炸红薯丸子等。”
“还可以将红薯磨成粉，再晒干成红薯粉，也是一道家常小菜，又或者制作成红薯粉条。”
“哦对了，还有一种吃法叫拨丝红薯，削皮切成滚刀小块，炸至表面金黄，再用白糖做拨丝，也挺好吃的。”
“咱们华夏百姓挺会吃的，其实不用我说，他们也会研究出各种各样的吃法。”
一口气说了许多种红薯的吃法后，林辰拍了拍对方的肩膀，笑着说道。