第 69 章 河葫芦 (第2/3页)
自己蠢，才没吃上？
赵小雨蹲在水井边上，冲洗几次后，螃蟹露出了自己的壳，青黑色。一只少说有半斤，对着她支楞着两只大钳子，奶凶奶凶的。
宋氏在一旁，看的心惊，村里好多人被它夹过，力气大的很，指甲都能给穿透了。“闺女，我来洗不？”
“不用，一会就好了。”
她拿着几片树叶子，给螃蟹刷了刷，“娘，帮我烧火。”
“咋做？”
“蒸着吃。”
把螃蟹放在蒸笼上，上面撒了几片生姜，然后盖上锅盖，螃蟹冷水蒸也不错的，不会掉腿。
大概煮了一刻钟左右，她打开锅盖，青黑色的外壳已经变成诱人的红色，还有些蟹膏已经溢出来，流在蒸笼上。鲜香扑面，赵小雨深深的吸了一口气，这么香的东西，他们竟然都不吃，简直暴殄天物。
“呀，这东西闻着咋恁香？”
和肉不一样的香味，有点鲜的香，是她没闻到过的。
“娘，你拿出去，我配个蘸汁。”
蒜末，葱碎，醋，还加了些辣子。
螃蟹最好吃的就是它本身的鲜味，不要蘸料也一样好吃。
她端醋出厨房，院子里，他们都坐在小桌上，上面摆着四只大螃蟹，全都没吃，都眼巴巴的等着她。
因为，不会吃……
赵小雨放下醋，坐下，拿过一只螃蟹放自己碗里，她轻轻捏住螃蟹的外壳，大拇指发力，只听“咔嚓”一声，蟹壳被揭开，金黄色的蟹黄和蟹膏瞬间露了出来，那浓郁醇厚的香气瞬间弥漫在空气中。
她先将蟹腮小心地剔除，那些蟹腮白白的、软软的，如同海绵一般，她边做边说：“这蟹腮是螃蟹的呼吸器官，比较脏，千万不能吃。”
众人眼睛紧紧盯着她的动作，像极了认真听讲的学生。赵小雨又把蟹身一分为二，用筷子轻轻一挑，蟹肉就乖乖地分离出来，蘸上一点醋，放入口中细细咀嚼，脸上露出满足的神情：“你们赶紧试试，真的很好吃，肉很嫩，还带着一丝清甜。”
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