第178章 磨石，做豆腐咯！ (第2/3页)
轻的呼了一口，然后抿了一口，发出“滋滋”的声音，顿时眼前一亮。
“没想到豆子还能做出这么好喝的豆浆来，喝起来口感醇厚，虽然没有奶茶那般丰富多样，但也清爽解腻。”
奶茶口感丰富甜蜜，适合追求多样口味和享受甜食的人；豆浆口感天然醇厚，更适合喜欢清淡、健康饮品的人。
“爹娘，你们多喝点豆浆对身体还是很有好处的，每天一杯，美容养颜又健康。”
豆浆可以降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病，还能补充钙，尤其是他们这种上了年纪的人，更应该多喝。
“嗯，不错，喝完出一身汗，整个人都舒爽了不少。”
姚青念给自己也舀了一碗，自己做的就是香，这是她喝过最好喝的豆浆了。
喝完后，她开始点豆腐，点豆腐的过程需要一定的经验和技巧，石膏的用量、加入的速度以及豆浆的温度等都会影响豆腐的品质和口感，需要在实践中不断摸索和调整。
姚青念从空间拿出了一小块的石膏，用石臼碾碎。
“这是什么？”
“寒水石，也叫石膏，豆腐能不能成就看它的了。”
“哈？做豆腐还要靠一块石头？”
“娘，这可不是普通的石头，您等着看吧！”石膏在豆腐制作中起着促使豆浆凝固的关键作用。
冲浆结束后，准备适量的石膏粉，先用水调成石膏浆。 缓慢点入，一边搅拌豆浆，一边将石膏浆缓慢、均匀地倒入豆浆中。
倒入石膏浆后，继续轻轻搅拌，观察豆浆开始出现絮状沉淀，点完豆腐以后盖上锅盖，等待逐渐凝固成豆花。
静置一段时间后，揭开锅盖，拿根筷子丢进去，筷立不倒，就表示好了。
白白嫩嫩的豆腐花呈现在姚青念的面前，看来她这点豆腐的手艺还是很不错的，
“现在这个就是豆腐花了，娘，锅勺给我。”
豆腐花洁白如玉，姚青念都有些不舍的下手破坏。
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