第39章 炮仗一响，黄金万两

    第39章 炮仗一响，黄金万两 (第1/3页)

    “老板，这样的桌子给我来五张，对，凳子要配套。”

    “没问题，我这桌子虽然看起来旧些，可用着瓷实，你就放心买吧。”

    王小飞这边，应着钱度的要求，拿着钱嗷嗷置办家伙事儿。

    碗筷在花鸟市场掏的，他本来打算多弄些，起码得先来个几十套吧，毕竟做的是餐饮。

    可钱度把他给拦住了，只要十套，主要给在店里现吃的客人用。

    他们做的是小吃类餐饮，是武氵又热干面，自然要有一次性的纸壳和筷子能出店门边走边吃。

    这方面钱度好一顿打听，才找见愿意接他这活儿的小作坊。

    又承诺会长期下订单，付了定金，人家才肯加班加点给他做。

    热干面门面不大，五张桌子都有些挤的慌，考虑再三，钱度又给撤了一张。

    好在墙面不用重新粉刷，虽然灰白灰白的，可也能看的过去。

    连着四天东奔西跑，锅碗瓢盆，煤气罐，最后还有武氵又热干面的招牌终于准备的差不多了。

    当天夜里，连着钱度一共七号人，关门围坐在长条桌周围。

    “明天试营业，后天正式开业，今晚上我给你们先做一碗咱自己人尝尝，你们看看味道怎么样，然后再讲些营业过程中需要怎么配合的流程问题。”

    煤气罐上架了口小号的锅，一旁还有更大号的，留着明天用。

    锅上方是固定好的，能微微挪动的压面条机，也就是钱度专门打造的热干面粗细大小的面机。

    “咱们用的是碱面，不能用寻常的面做热干面，碱面不容易坨，口感还劲道，再一个是黄色儿的，看着更有食欲。”

    “锅边放三个漏勺，一次性煮三份，水开下面，再等水开后30秒就可以出锅，记住煮久了口感会差，然后麻溜控干水，放案板上倒一勺豆油用筷子搅均匀...”

    钱度事无巨细的讲着各种注意事项，主要这玩意儿是他上辈子在小吃街，最喜欢吃的小吃。

    可就是外面卖的小碗儿一次性吃不过瘾，还没吃呢就没了，每次弄的他七上八下的，所以为了在家实现热干面自由，专门在网上认真学过流程。

    锅前一转身，就是两张桌子拼起来的长工作台，上面已经摆好了他私下调好的料汁儿和配菜。

    水开面熟，钱度熟练的拿起漏勺控水，撒油，搅拌，倒入碗里。

    配料有自制料粉，自制

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