第三十章 (第3/3页)
头，“怎么会无聊呢，婶儿，我就是想知道你会给我们变出什么好吃的。”
“美味都是需要等待的，估计再有个半个小时你们就知道了。”
许芳华洗的手发酸终于洗出了一大块面筋，盆里剩下的都是乳白色的面水。
许芳华小心的将面盆放在一个平整的地方，生怕几个孩子一不小心碰到了，不然就前功尽弃了。
许芳华将面筋捞出来之后，几个孩子的嘴巴都张的大大的，弯弯对妈妈的敬佩之情又上升了一个高度，“妈妈，你是怎么做的？”
“是啊婶儿，你是怎么从白白的面粉中洗出这个东西的？你会变魔术吗？东西不是越洗越白么，你怎么洗出来一个焦黄色的东西。”聪明的秦维也有些想不透。
呃，这个要怎么解释呢？许芳华也有些发愁。其实面筋也是面粉里面的东西，不过面筋应该算得上面粉的精华部分吧。
面团在水中来回搓洗，面筋本身粘性大就会黏连在一起，最后粘成团就显现出淡淡的焦黄色，而剩下的面水就会更加的显白。
许芳华简单的给几个孩子科普了这里面的小知识，除了秦维若有所思的点点头之外，另外两个孩子还是一头雾水。
好在秦铭是个心宽的孩子，不在意的说，“管它什么原理呢，只要好吃就行，是不是弯弯妹妹？”
“是的，哥哥，我也喜欢好吃的，尤其是妈妈做的好吃的。”弯弯也附和着点了点头。
许芳华起身去蒸面筋，先将面筋扯成薄薄的一大片，然后平铺在锅中蒸，秦铭为了美食自告奋勇的去烧锅。
不一会儿锅中就传来水响的声音，随后锅边冒出一圈白雾，许芳华估摸着再有五六分钟面筋就熟了，自己就去配调料，决定用面筋给孩子们做一个宵夜吃。
切了些葱蒜末放在碗中，又撒了一些白芝麻和辣椒面，然后炒锅中放油，油热之后泼在配料上，随着“滋啦”一声，一股浓郁的香味猛地窜了出来。
秦嫂子正在剥鸡蛋呢，闻到这香味瞬间没有力气了，觉得自己饿的不行，不尝尝这味道什么活都干不下去了。