第二十二章 萝卜老鸭汤，葱油鸡 (第2/3页)
差上一些，周昭便让谢思远看着小炉子上的鸭肉，小心去掉熬出的浮沫和油脂，魏冼序看着大锅，等到鸡肉用筷子可以戳动便来叫她。
她还要处理拿回来的那几条鱼，山溪寒潭养出的鱼，肉质细嫩，最适合清蒸，但是周昭考虑到晚上似乎没一道辣菜，不合自己的口味，便想做一道红烧鱼，下次再拿来清蒸。
这边她快速处理好四条巴掌大的鱼，回到灶房中时，掀开熬鸡的锅盖，用筷子试了试，见可以戳动，便捞出放入盆中，让魏冼序将鸡肉撕下来。
周昭则是开始做她的红烧鱼，这样几道菜同时开始，她也丝毫不显得匆忙，反而井然有序，绝对不会让不同的菜品间串了味。
待到红烧鱼也需要用汤汁来熬煮时，魏冼序那边也撕完了，原本葱油鸡最好只用鸡腿肉，肉质紧嫩，但是周昭本着不多费功夫的原则，便整鸡一起做。
她让魏冼序在另一个灶台中移去些小火，然后放入一大勺猪油熬热，再加入搅成结的葱姜，最后将这熬出的葱油倒入早就调好的料汁中，趁热倒上撒上了些葱花的鸡肉上。
原本毫无食欲的白嫩鸡肉一下子被染上了酱色，热油和葱花触碰时香味爆开，直直往人鼻腔里冲。
魏冼序闻着味道，脸上止不住笑意：“就是这个味道，和我家做的味道一模一样。”
说着，似乎想起什么，垂下头去，掩饰已经发红的眼眶。
这道菜对他来说并不仅仅是一道菜那么简单，还有着对昔日富足美好生活和家乡的怀恋。
周昭完全没注意到他的异常，做饭时，她从来没有二心，所以直接让魏冼序加大火，她的红烧鱼要收汁了。
那边熬的老鸭酸萝卜汤也快好了，周昭加入食盐和胡椒粉调味，调好后就能出锅了。
老鸭酸萝卜汤的味道更为清淡，又带着一丝丝的酸气，引得人口舌生津，胃口大开。
最后一道是白灼菜心，这道菜很容易做，只要菜心够嫩够甜，酱汁调得恰到好处就是一道难得的美味。
这几道菜摆上去，比起普通人家过年的菜色都还要好，香味直
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