第15章 樵山香榧 (第3/3页)
路，到樵山村估计要十点半了，还要山上去拍采摘香榧的视频，还要拍怎么制作，肯定来不及，但是只拍采摘的视频，拿回来制作，妈妈，半天时间你能学会吗？”
姜澜芳说：“肯定不行，我得在那边待几天，或者跟徐大哥说说，让他派人到榆村去手把手教我。今天主要是拍一些采摘香榧的视频素材。”
姜愿觉得可行。
上午十点半，程青衍的车子刚开到樵山村的村口，姜澜芳就看到徐柏山已经站在村口翘首以盼，姜澜芳拉开车窗，跟徐柏山打招呼，徐柏山立刻迎上来，说自己骑着电瓶车在前面带路，让汽车在后面跟着，两方说好后，很快就到了徐柏山家门口，一下车，徐柏山就拉着姜澜芳的胳膊热情地握手。
他老婆也从屋子里走出来，像看见救星一样，说午饭已经准备好了，先吃完，吃完饭再去逛园子。
姜愿还不饿，又怕时间来不及，提议先逛果园拍素材。
程青衍已经从后备厢里拿出从侄子那里借的无人机。
徐柏山说：“这样吧，大妹子，现在逛果园肯定赶不上午饭，这样，我先带你去村子里看看机器炒榧和手工炒榧，然后回来吃午饭，下午我再带你们去逛园子拍素材，你看如何？”
姜澜芳说：“也行，还分机器炒和手工炒？”
徐柏山说：“机器炒榧快，我们村的陈光龙买了两台香榧烘干机，技术娴熟，村里不少人把香榧采摘回来，就拿到他那里加工，四五天就可以炒制400斤干果。不过我还是更喜欢手工炒榧，我们祖祖辈辈都是用炭火烘制的，用炭火烘制的香榧味道更香、口感更酥脆，我想把这项技艺一直传承下去。”
姜澜芳认同：“现在什么都是机器，但哪里有手工制作的好吃，我腌泡菜都是纯手工，徐大哥，我觉得你是一个有责任感的人，很多东西如果我们不坚持，以后就没人传承了。”
徐柏山仿佛遇到知音：“我就是这么想的，我们不坚持，以后小一辈就没人知道怎么手工炭烘香榧了，所以哪怕村里人都笑我死脑筋，干些吃力不讨好的事情，最后卖出去和机器烘干的一个价，这不是傻吗，我都没有放弃自己的原则！”
姜澜芳说：“徐大哥，我欣赏你，你先带我们去看看。”
徐柏山说：“这边走。”
一行人去村里逛逛，姜愿在路上说：“徐叔叔，现在有一个情况，我们时间有限，不能在樵山待太长时间，今天只能先看看怎么制作香榧，去山上拍一些采摘香榧的视频素材，你这边能不能派一个人到榆村，在我家教我妈妈怎么制作香榧，毕竟我妈妈拍的视频，制作什么都是在院子里，那个院子的抖音流量大，网友们喜欢看。”
徐柏山说：“我早就想到这个问题，除了上山采摘香榧，其他的必须去你家院子里拍，我已经和老表说好了，我去他家住几天，到时候我手把手教你妈妈怎么制作香榧。”
姜愿：“那就太好了。”
姜澜芳也笑得爽朗：“徐大哥，我喜欢和你打交道。”
徐柏山说：“你能来，我才是最高兴的。大妹子，你要是个男的，我恨不得当场和你拜把子。”
他们路过几个邻居家，几乎家家的院子里晒满了采摘下来的香榧，铺地满地都是，就跟晒稻谷似的。
姜愿看得新鲜，拿出手机一路拍。
徐柏山边走边说：“香榧制作过程说简单也简单，说复杂也复杂，做一批香榧大概需要十多天，前前后后要经历十几个步骤，从发酵、清洗，再到晾晒、蒸煮，最后到烘制、回潮、复烘，每个步骤都不能马虎，不然制作出来的香榧不好吃。我已经做了十几年的香榧，当初家里其实没有这么多香榧树，是国家做扶贫项目，免费给我家发了500棵香榧苗子，这才让我家靠山吃山，不然我就得外出打工了。”