第106章

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    晚上回了房间，章兰芝才忍不住提醒：“上次那个包着手的女同志和照相馆的经理都提醒过，他可能是骗子。”

    让卫东其实是笃定这部电视剧会有：“我不见兔子不撒鹰，锦上添花的事情如果真是花，那也不是坏事，就看他的钻营能力，我们只管最后付出该付出的报酬就行。”

    秘书认真想想还是感叹：“原来电视剧都是这么拍出来的。”

    她只零碎听见几句，肯定对暗示也没注意到。

    让卫东更没这种心思：“他可能是迎合领导之类，拍出来实际上没多少人看，但是我们换个角度，如果请个真正很有能力的演员来演，是不是可能就让这部电视剧真的很好看，然后英雄的事迹被更多人传颂，其他该收获的也加倍受益？”

    他没什么道德洁癖，金卓群做的这些事往往都举着大义的旗号在谋私利。

    没好处怎么触动这些聪明人干活儿。

    乡里公社大队就是吃大锅饭，所有人都摸鱼怠工的场面，简直不要太多。

    所以让卫东反而觉得自己拿着私利的收益，去做这些大义的事儿，还有意思得多。

    章兰芝果然成绩不太好，运算量已经有点跟不上：“可能是吧，就像今天请这位真正很有能力的粤菜大师？”

    让卫东笑起来嗯，坐窗边沙发拿遥控板翻彩色电视上的卫星频道找寻，可以接收港澳境外节目的涉外酒店果然可以看NBA！

    这就是身处南大门这样开放前沿的方便。

    譬如粤菜廖师傅的事儿，恰恰是在他看过塑料制品厂之后的思考才来。

    所以事情就又朝着深入方向进展。

    戴着高白厨师帽的廖师傅在餐厅打烊之后才在厨房边上跟让卫东聊了阵，金卓群他们都已经远远挥手告别离场。

    有川菜赵师傅的手书引荐，这会儿的大师傅也没多少隐瞒。

    再说这事儿不算他们多珍视的绝技：“我也是跟闽建那边一位师傅交流学习到的技术，这种情况两个方向，第一朝着肉冻的类型做，尽量用胶质替代水分，这样只要不是高温让胶质融化，都能管几天，再加上抽真空包装，这保存时间就很长了。”

    让卫东赶紧记录：“就主要是祛除水分对吧，就像我们那边喜欢做烘干的牛肉干，还有腊肉熏烤以后都可以保存不少日子。”

    粤菜师傅接触现代技术的渠道更多：“对，其实熟食腐烂主要就是高蛋白、高水分的问题，给了细菌存活的空间，所以腊肉熏烤烘干、抹盐这些手段都是让水分不适合细菌生存，但你要的明显不是牛肉干这种口感，盐糖过多也影响口味，所以我说肉冻的口感可能更适合你，然后第二种方式就是在抽真空之后做个高温灭菌。”

    接着说出来个让卫东乐得笑出声的关键点：“你得用那种专用薄膜袋，关键就是这个贵，全都是进口，我找给你看，叫乙烯什么来着……”

    居然就是跟下午在塑料制品厂看见制袋机上差不多的透明袋，只是人家这从HK输送进来的进口货是食品级安全，更有防油防高温的优点，上面还凸压标了一串英文，他们这五星级酒店对有些高级食材用不完也会拿这种袋子封装放冰柜。

    虽然没抽真空，也算是尽可能保证了不变质。

    翻译拿过去艰难辨

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