第六章 杀猪、祭神、起参 (第2/3页)
兰心来到，总算松了口气。
“让诸位久等了。”曲绍扬冲着众人抱拳，笑道。“那个，咱明天就开始动工起参，来得及不？”
黄茂生是从附近雇的老参农，对园参的脾性、种植技术、各时令节气都十分熟悉。
参园里其他的伙计，多数也都在其他参园干过，对人参种植十分熟悉。
可以说，参园要是没有黄茂生领着人打理，光凭着曲绍扬和孟兰心三天打鱼两天晒网的跑来那么几趟，早就不成样子了。
也因此，曲绍扬对这些把头、伙计都特别敬重。
“来得及，来得及，大人来的正是时候。我们这边都预备妥当了，明天一早，咱们就动工起参。”
东家这么客气，把头黄茂生受宠若惊，连忙笑着点头。
“那就好，我这趟带来的不少米面，还有头大肥猪。
趁着天还没黑，赶紧把猪杀了，明早晨安排人，炖肉、蒸馒头，大家伙儿吃饱了，好好干活儿。”
曲绍扬就这个脾气，旁人只要真心实意替他办事，他也从来不亏着人家。
秋收时节地里活重，伙食得跟上，炖肉、白面馒头必须得有。
更不要说，这起参做货是喜事儿，把伙计们都打发乐呵儿的，干活仔细点儿，啥都出来了。
众人一听，都高兴极了，“哎呦，那可太谢谢东家了。
大家伙儿都听见了没有？东家给咱送米送面来了，还有一头大肥猪呢。”黄茂生大声吆喝道。
参园这些干活的伙计们一听，高兴起来，齐声喊着谢谢东家。
然后，众人就在把头的带领下，把米面油等日常生活用品都卸了车，搬到仓房里。
另外几个身强力壮的小伙子，直接把那头大肥猪抬下了马车，捆到长条凳子上，收拾收拾，准备就绪，动手杀猪。
曲绍扬和孟兰心没管那些伙计们怎么杀猪，他们安顿下来之后，就去参园里转悠了一圈。
这个时节，参叶子开始泛黄了，但是能看得出来，大部分地方的苗还是挺齐的。
掉苗轻，就意味着成活率高，成活率高，产量就不会低。
曲绍扬还特地去了马上要起参的地块儿，找了个地头，扒开一厘人参覆盖的土层，露出底下的根茎看了看。
土没扒开太深，只能见到肩膀头，瞧不见整个儿形体，但是这么瞅着，底下的根茎应该长的不小。
曲绍扬挺满意，拍了拍手上的泥土。
“走吧，回去，收拾收拾随便对付点儿晚饭，今晚上好好休息，明天干活。”
参园一共雇了二十来个伙计干活，每年二月中下旬上山来，一直到冬季落雪封冻之后，才下山回家。
赶上开春苫参棚、薅头遍草，或者是秋天栽参、撒籽的时候，人手不够，也可以去附近村屯雇几个短工。
这么多人在山上吃住，加上曲绍扬他们还时不时的过来，所以山上一共盖了七八间房子，另外还有好几间仓房。
山上人多，夏天的时候做饭烧火，炕太热了，所以就在院子里支起两口大锅。
等曲绍扬他们转悠够了回去时，参园的伙计们已经把猪杀了。
两口大锅里热气腾腾，伙计们正用盆和桶舀了开水，往那猪身上浇。
还有俩小伙子手中拿着菜刀，咵咵的在那儿刮猪毛呢。
到底是人多力量大，没过多会儿，猪毛也褪的差不多了。
于是黄茂生拎着尖刀上前来，一手揪住猪耳朵，另一手非常麻利的削下猪头来。
曲绍扬见了，忙跟黄茂生说，猪头猪尾巴先留着别动，明天要用，其余的随便他们处置。
黄茂生一听，赶紧让人把猪头、猪尾巴割下来单独放着，猪下货啥的都掏出来，清洗干净，今晚上就烧火烀上，明早晨起来就能吃。
那猪挺肥的，三百来斤沉呢，肚子里水油、板油的不老少。
孟兰心一看，忙让人把猪油全都摘下来给她，她领着俩丫头把板油水油的全都切碎了，放到已经空了的锅里，添上点儿水，开始焅油。
随着锅里水分蒸发，油脂逐渐的渗透出来，并且散发出一阵阵香气。
周围干活的伙计们都忍不住抽了抽鼻子，这味道太香了，馋
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