第三百九十九章 做豆腐、蒸年糕 (第3/3页)
做出来的豆腐，留一部分放水里拔着慢慢吃，其余的都切成比麻将大一些的块儿，一坨一坨的冻在外面。
冻豆腐可是好东西，炖白菜、炖酸菜、涮锅子，咋吃都行。
东北不产糯米，年糕是用大黄米做的。
江春福的媳妇小花，林兴家的媳妇月娥，领着几个媳妇。
用蒸笼铺上屉布，然后一层大黄米一层煮熟的红小豆，再一层大黄米一层去核大枣，再一层大黄米一层红小豆，最上面再覆盖一层大黄米。
用重物压实，放在锅上滚水蒸熟。
年糕蒸熟晾凉，用刀切成块儿，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，还可以用油煎一下吃，更香。
这也就是日子过好了，寻常人家，即便过年，也舍不得这么做。
除了年糕，厨房还做了豆面饽饽、驴打滚儿等吃食。
其余各类点心，就不用在家里做了。
兴业媳妇桃花不是开了点心铺子么？那边有专业的烤炉等设备，到时候多烤几炉送回来就行。
不光如此，兴业等人还在院子里，支起俩挺大的架子，底下可以放炭火那种。
正好这些天家里伙计们进山打猎，弄了些狍子、鹿，还有人家送来的羊。
到时候可以烤个全羊，或者狍子啥的。
忙忙活活的，就到了年三十，围子里外都张灯结彩，处处透着喜庆。
大家伙儿从上午开始忙，一直忙到了下午，丰盛的年夜饭上桌，众人热热闹闹的吃饭喝酒，庆贺新年。
到了晚上，家里这些小子们，就领着栓柱、小凤、根锁几个，在外头放鞭炮。
这些孩子也不管什么子时不子时的，逮着了就是个放。
于是就听着外头，叮当、砰嗙的动静，时不时还有个烟花腾空，在半空中炸响，照亮了半边天空。
再不然，这些熊孩子就拎着各式各样的灯笼，在围子各处乱窜，满哪跑。
过年，过的就是孩子，不管这些孩子在外头怎么作，大人也不管。
曲绍扬只吩咐了几个伙计跟着，留神熊孩子们别把柴火垛啥的给点了就行。