第376章 怎么可能没变？ (第2/3页)
辅料还是按照原本的方法来炮制，正当赵晓婧焯烫完笋丝准备焯烫火腿丝，聂修齐又提着一个袋子匆匆回来。
“给。”聂修齐快步走了过来，将手中的袋子递到赵晓婧面前。
赵晓婧好奇的接过打开，竟然是一袋花甲？
“这是……？”
“汤，你加了虾，试试再加点贝类。”
赵晓婧一怔，随后快速转身，嘴角绽放的弧度越来越大，拿出盘子就开始倒花甲。“对，你说的对！”
从拿到杂鱼汤的提示之后，赵晓婧已经在虚拟空间试了几十次，单靠自己一根舌头和后台进度条的缓慢推动，来判断自己做得对不对，目前这个版本，已经是进度条的最新版本，但始终还是缺了点什么，一直过不了6 0％，她也卡在一个思维死角。
现在聂修齐这么一说，她顿时觉得死角被推开了一条缝，脑袋中灵光乍现。
贝类确实有种独特的鲜甜味，新鲜的尤甚，放在这种清淡的汤里尤其合适。
赵晓婧盛了小半碗花甲，在冲洗两遍之后用了平盘盖在碗上，然后开始大力摇晃。
新鲜花甲都有沙，浸泡吐沙时间太慢，但是剧烈的摇晃可以使花甲快速将泥沙吐出。
三次摇晃再接水冲洗之后，花甲已经变的相当干净，赵晓婧仍然用小碗盛着放在一边，然后继续焯烫火腿丝和香菇丝。
目前火腿已经换成了浙省火腿，味道和口感都要比之前的云腿更加适合这道菜，刀工方面赵晓婧也切的更细，因此焯烫时间也相应减少至几秒。
锅里的鱼汤持续焖煮着，赵晓婧揭开锅盖看了看，鱼肉已经煮的碎烂，当即下入花甲，一分钟后关火，拿着滤网开始过滤。
花甲最鲜的汁水就那一口，所以一定不能提前焯水，一旦焯水，鲜味立失。
一锅鱼虾花甲过滤到最后只剩了半锅汤，颜色也成了浓郁的奶白色。
赵晓婧拿了小碗舀出一勺尝了尝，顿时心头透亮，虽然花甲放的还是多了，占的
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